Ensalada rápida y crudivegana de brócoli

¡Hola lover!

Paso a dejarte esta rica ensalada crudivegana que se prepara en 5 minutos y es ideal para acompañar tu comida. La mezcla de sabores junto al aliño hacen que sea súper refrescante y que guste a todos en casa, incluido niños 👶🏼

ensalada raw de brócoli crudivegana

Acompañar cada día nuestras comidas principales de gran variedad de verduras, hortalizas y hojas verdes, es una de las mejores opciones que podemos tomar para cuidar de nuestra salud y la de nuestra familia, de nutrirnos profundamente consiguiendo un gran aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes... que nos ayudan a luchar contra la inflamación y el envejecimiento celular. 

Esta ensalada te va a sorprender por su sabor, ¡no te creerás que pueda saber tan rica con los ingredientes tan sencillos que lleva! La combinación de las verduras, el sabor dulce de las pasas, el contraste ácido de la manzana y la jugosidad del aliño, te van a convencer para incluirla muy a menudo en tu planificación semanal de comidas. Y es que además, ¡se prepara en 5 minutos!

Corre a ver si tienes todos los ingredientes y vamos a prepararla ya mismo.

¡Y cuéntame qué te parece en comentarios! 🙏🏼❤️ Me encanta que me contéis si os gusta lo que os comparto y cómo hacéis vuestra propia versión.

Ingredientes:

🥦 300 grs de flores de brócoli

🥦 20 grs de cebolla

🥦 100 grs de calabacín

🥦 1 zanahoria grande o 2 medianas

🥦 1 manzana pelada y sin corazón

🥦 30 grs de vinagre de manzana

🥦 40 grs de aceite de oliva virgen extra

🥦 1/2 cp de sal marina

🥦 pimienta negra recién molida

🥦 50 grs de pasas

🥦 2 cs de semillas de cañamo

ensalada raw de brócoli crudivegana

Elaboración (5 minutos):

✔️Pon todos los ingredientes, excepto las pasas y las semillas de cañamo en tu procesadora o picadora de alimentos.

✔️Trocea durante unos segundos hasta que quede todo bien picado.

✔️Añade las pasas y semillas de cañamo y mezcla bien.

✔️Sirve bien fresquita 😋