MANGO LASSI SMOOTHIE BOWL

¡Hola lover!

MANGO LASSI SMOOTHIE BOWL

No sé si sabrás que tenemos un reto en Instagram en el que cada viernes Lorea y yo os traemos un par de propuestas diferentes sobre la base de un mismo desayuno (puedes verlas todas siguiendo el hashtag #desayunaconcarmenylore).

Y hoy, le toca al smoothie bowl, una forma diferente de tomar tu batido mañanero ya que lo comes con cuchara 🥄pero con todas las maravillosas propiedades que tienen los alimentos con los que se preparan. Cargados de vitaminas, fibra y un delicioso sabor que los hacen irresistibles ahora que llega el buen tiempo ☀️ 😎 

¡Vamos con la receta! 

INGREDIENTES:

  • 1 mango maduro 
  • 1/2 plátano congelado 
  • 1 taza de yogur de coco o natural
  • 1/2 cp de Canela molida 
  • 1/3 cp de jengibre molido 
  • 1/3 cp de cardamomo molido 

ELABORACIÓN: 
Ponemos todos los ingredientes en nuestra batidora o procesador de alimentos y batimos bien hasta que quede cremoso. 
Servimos en un bol con nuestros toppings favoritos: en mi caso hoy caqui deshidratado, frambuesas, aranadanos, semillas de cañamo, chips de coco, nibs de cacao y polen, que nunca falte 😉

¿Cómo vas a desayunar tú hoy? Enséñanoslo etiquetándonos a @lorealarrinaga y @lovinglavidasana y con el hashtag #desayunaconcarmenylore

Batido Chai Latte

Esta última semana he tenido que incorporarme de nuevo al trabajo después de 5 meses y medio de dar a luz. Y bueno, como puedes imaginarte, está siendo algo durillo por un lado... Además de separarme de mi peque durante 7 horas cada día, (que es muy difícil!), hay que añadir un cambio brusco en mis rutinas de los últimos meses. 

Me había acostumbrado a mi rutina mañanera de levantarme, unos minutos de silencio y meditación (no siempre), mi vaso de agua tibia con limón y al poco, un zumito verde. Así ya aguantaba a levantar al peque, jugar un ratito, y ya después a tomar un buen y nutritivo desayuno. 

Batido verde

Ahora, me levanto más temprano: tengo que dejar mi leche preparada, con el biberón y demás cosas de Gonzalo, vestirlo, vestirme y asearme yo... Y al final, salir corriendo. 

Por eso, he modificado algo la rutina: me despierto, minutos de silencio y/o meditación, agua con limón, tareas varias... Y entonces, para aguantar algo más hasta el desayuno de media mañana en mi trabajo, me preparo un buen batido verde. 

La verdad que es ideal, porque empiezo el día con energía y bien hidratada, además de incluir una buena ración de vegetales y fruta de las que debemos tomar cada día. Y si algún día se me echa el tiempo encima, lo pongo en un tarrito de cristal y lo voy tomando camino al trabajo. 

Como ves, bien fácil, y ¡todo ventajas! 

Así que te dejo con la combinación que he preparado hoy. ¡Te va a gustar mucho mucho! Luego me lo cuentas en comentarios o me lo dices y enseñas por las redes con el hashtag #lovinglavidasana 

Batido verde

INGREDIENTES (para un vado grande)

  • 1 plátano maduro congelado (o sin congelar, pero quedará menos cremoso)
  • 1/2 pepino 
  • Un puñado de hojas de kale 
  • 1/4 de aguacate (opcional, ayuda a dar más cremosidad y a saciar más)
  • Un trocito de jengibre
  • 1/2 cucharadita de café de cúrcuma 
  • 1/2 cucharadita de café de canela 
  • Una pizca de vainilla 
  • Una taza de leche de coco o almendras 

ELABORACIÓN:

  1. Pon todos los ingredientes en ese orden en la batidora o procesador de alimentos. 
  2. Bate bien hasta que adquiera una consistencia cremosa.
  3. Espolvorea un poquito de canela por encima y disfruta! 

Smoothie de Mango

Este batido es muy nutritivo y una opción súper saludable para tomar como desayuno a primera hora de la mañana o como snack y merienda. El mango tiene muchas propiedades, entre las que podemos destacar la presencia de vitamina C y vitaminas del grupo B, que benefician a nuestro sistema nervioso y a nuestro metabolismo. 

Delicioso, nutritivo y refrescante. ¿Qué más se puede pedir? :) 

Delicioso, nutritivo y refrescante. ¿Qué más se puede pedir? :) 

Es ideal para la etapa del embarazo, porque además de tener ácido fólico, es muy rico en selenio, magnesio y hierro, y también en potasio, lo que nos ayuda a no retener líquidos. Además, por su alto contenido en fibra, nos ayuda a evitar el estreñimiento, tan común en esta etapa. Sin embargo, no será muy recomendable si estás embarazada y te han diagnosticado diabetes gestacional, ya que contiene un alto contenido en azúcares. 

Al prepararlo junto a superalimentos como las bayas de goji o las semillas de chía, estamos aportando mayor valor nutricional a nuestro batido, además de un buen aporte de ácidos grasos provenientes de las semillas y que nos ayudarán a permanecer saciadas por más tiempo. Éstas también ayudarán a que quede con más textura de smoothie sin necesidad de añadir ningún lácteo a nuestro batido. 

¡Te dejo con la receta! Cuéntame qué te parece, si te ha gustado, y ¡compártela para que llegue a todo el mundo!

INGREDIENTES:

  • 1 mango maduro.
  • 1 cucharada de coco rallado.
  • 1 cucharada de bayas de goji.
  • 1 cucharada de semillas de chía.
  • Leche o agua de coco (con el agua será un batido más ligero).

PREPARACIÓN: 5 minutos.

  1. Preparar el mango, cortado a cuadraditos, y poner en la batidora. Añadir el resto de ingredientes en el orden indicado, dejando para el final la leche o agua de coco. 
  2. Batir. Agregar más liquido dependiendo de si os gusta más o menos espeso.
  3. Verter en tu recipiente favorito y ¡disfrutar!

Que tengas un feliz día. Y ya sabes, cualquier duda, me la dejas en comentarios y te respondo. 

Gracias por tu confianza. Con cariño,

Carmen.