¡Qué no te coman el tarro! o si... ENSALADA EN TARRO O SALAD JAR

¡Hola lovers!

Hoy, vengo con un post dónde cuento cómo preparar una deliciosa ensalada, bien completa, nutritiva y equilibrada, para llevar al trabajo o para comer un día soleado en tu excursión a la playa o a la montaña. 

Ya verás que sencilla es de preparar, la cantidad de opciones diferentes que ofrece, y ¡lo bonita que queda! Que la vista también es otro de los sentidos fundamentales que entran en juego a la hora de alimentarnos, no sólo el gusto y el olfato ;) 

Además, viene genial porque puedes variar alguno de los ingredientes y hacer diferentes tarros para varios días, ya que al no poner el aliño se conservan perfectamente bien tapadas y refrigeradas durante unos 4 días. 

Bueno, prepararla es tan sencilla como tener en cuenta la siguiente fórmula:

Formula Ensalada en tarro

Como ves, tenemos un plato equilibrado en nutrientes y ligero, pero saciante al mismo tiempo. 

Foto de http://margaritasintherain.com/

Foto de http://margaritasintherain.com/

Además, es ideal porque puedes prepararlo la noche anterior, cerrarlo y reservarlo en el frigo hasta el día siguiente. Para esto, sólo ten en cuenta que la salsa has de dejarla aparte, para que no estropee los ingredientes frescos. Puedes prepararla y dejarla en un tarrito pequeño aparte para aliñar en el momento de comer. 

Pero recuerda que lo importante es que seas tu quién experimente y ponga en marcha su creatividad en la cocina. Prueba con tus ingredientes favoritos y combina muchos colores. De verdad que no hay que ser ningún chef experto para crear una deliciosa ensalada. Seguro que te acabas sorprendiendo con los resultados que obtienes. 

Me encantaría ver una invasión de ensaladas en tarro en vuestras oficinas, en la playa o compartiéndolas con amigos y amigas. Por eso estaría encantada si me ayudas a compartir ¡para llegar a mucha mucha gente!.

Y ya, si me la enseñas en foto por facebook e instagram me hará muchísima ilusión! No olvides etiquetarme con el hashtag #lovinglavidasana para que pueda verlo.

 

 

ENSALADA VEGANA COMPLETA. UNA DELICIOSA COMIDA, CENA O PARA LLEVAR A LA OFICINA

🥗 ¡Otra idea de #fasthealthyfood ideal!

Hace unos días os pregunté qué os gustaría que publicara, y una de las cosas que dijisteis fueron ideas de cenas saludables y rápidas, para esos días que estás cansadísima y sin tiempo para cocinar.

Estoy preparando un post al respecto que ¡os va a encantar! 🙂

Pero mientras tanto, os dejo alguna idea como esta. Tomad nota!

ensalada vegana completa para llevar

Ingredientes:

🌱Mezcla de hojas verdes

🍅tomates cherry

🥒Pepino

🥕Zanahoria rallada

🌯tempeh de garbanzo marinado

🍄champiñones

🥄Aliño: dos cucharadas de mostaza + aove + vinagre de manzana + pizca de sal marina. Mezcla bien para que emulsione y vierte por toda la ensalada.

Elaboración:

  1. Prepara el aliño y déjalo reposar.
  2. Saltea los champiñones y el tempeh. 
  3. Mientras se cocinan, pon el resto de ingredientes en una ensaladera o bol (excepto el aliño).
  4. Cuando los champiñones y el tempeh estén listos, vuélcalos encima de la ensalada. 
  5. Por último, riega con el aliño de mostaza.

👉🏼Rica, sana, ligera y equilibrada por el aporte de proteínas, vitaminas y minerales.

👉🏼El tempeh es un plus porque ademas de aportarnos proteínas de calidad, es un fantástico probiótico debido a la fermentación que tiene, lo que nos ayuda a cuidar nuestra flora intestinal.

NO ME DIGAS QUE NO ES FÁCIL CENAR ASÍ! ☺🙏🏼❤

Menú equilibrado para llevar

El post de hoy lo quiero dedicar a todas aquellas personas que en muchas ocasiones tenemos que comer en el trabajo... Y quiero demostraros que no es difícil hacerlo, ni mucho menos algo sosoo poco equilibrado.

Así que os propongo lo que hacen en Japón, ese país que tanto me gusta y admiro por su delicadeza y cuidado en hacer las cosas: preparar un Bento, para llevar la comida al trabajo, al parque o donde se os ocurra! Básicamente, es como el "taper" que nosotros utilizamos, pero en el que se pone toda una comida completa, a base de cereal, algo de proteína, verdura dulce y algo de verdura fresca o ensalada prensada, por ejemplo. A mi me encanta acompañarlo de una sopa de miso (donde podéis ver la receta aquí) y de postre, un poco de calabaza o manzana asada, por ejemplo.

Y ya tenéis una comida completa, equilibrada, y que os dará la suficiente energía para continuar con vuestra jornada.

Mi bento de hoy llevaba:

  • ensalada de quinoa, cebolla, shitakes y calabaza.
  • estofado de azukis con tamari.
  • hojas de col rizada escaldadas con pickle rápido de rábano.
  • sopa de miso
  • calabaza asada.

Con esos colores y esa distribución, soy la envidia del trabajo a la hora de comer!