Cúrcuma Latte o Golden Milk, una bebida con propiedades fascinantes

¡Hola lover!

Hoy paso por aquí para dejarte con este deliciosa bebida que, además, es un potente cóctel para nuestra salud. 

Si ya has oído hablar de la cúrcuma, sabrás de sus propiedades anti-inflamatorias y anti-cancerígenas, o también que favorece la digestión y cuida de nuestros intestinos, entre otras muchas.

Cúrcuma Latte

Así que hoy te traigo una manera de tomarla que estoy segura te va a encantar. ¡Ya me contarás!

Ingredientes (para 1 taza de 250 ml): 

  • 1 taza de leche de coco, almendras o arroz.

  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo

  • ¼ cucharadita de canela molida

  • ½ cucharadita de jengibre molido

  • ¼ cucharadita de vainilla en polvo

  • 1 o 2 cucharadas de miel cruda, melaza de arroz o azúcar de coco (opcional, prueba a tu gusto).

Golden Milk, Curcuma latte

Elaboración:

  1. Calienta la bebida vegetal en un cazo, pero con cuidado de que no hierva.

  2. Añade todos los ingredientes y remueve bien para que queden mezclados y disueltos.

  3. Utiliza un batidor pequeño, de los que se usan para preparar capuccinos, para hacerle esa espuma tan deliciosa. Si no dispones de uno, puedes poner todos los ingredientes con la leche caliente en una batidora y mezclar para conseguirla.

* Si quieres potenciar sus beneficios y favorecer la absorción de las propiedades de esta maravillosa raíz, añade una cucharadita de aceite de coco o ghee y una pizca de pimienta negra.

Smoothie de Mango

Este batido es muy nutritivo y una opción súper saludable para tomar como desayuno a primera hora de la mañana o como snack y merienda. El mango tiene muchas propiedades, entre las que podemos destacar la presencia de vitamina C y vitaminas del grupo B, que benefician a nuestro sistema nervioso y a nuestro metabolismo. 

Delicioso, nutritivo y refrescante. ¿Qué más se puede pedir? :) 

Delicioso, nutritivo y refrescante. ¿Qué más se puede pedir? :) 

Es ideal para la etapa del embarazo, porque además de tener ácido fólico, es muy rico en selenio, magnesio y hierro, y también en potasio, lo que nos ayuda a no retener líquidos. Además, por su alto contenido en fibra, nos ayuda a evitar el estreñimiento, tan común en esta etapa. Sin embargo, no será muy recomendable si estás embarazada y te han diagnosticado diabetes gestacional, ya que contiene un alto contenido en azúcares. 

Al prepararlo junto a superalimentos como las bayas de goji o las semillas de chía, estamos aportando mayor valor nutricional a nuestro batido, además de un buen aporte de ácidos grasos provenientes de las semillas y que nos ayudarán a permanecer saciadas por más tiempo. Éstas también ayudarán a que quede con más textura de smoothie sin necesidad de añadir ningún lácteo a nuestro batido. 

¡Te dejo con la receta! Cuéntame qué te parece, si te ha gustado, y ¡compártela para que llegue a todo el mundo!

INGREDIENTES:

  • 1 mango maduro.
  • 1 cucharada de coco rallado.
  • 1 cucharada de bayas de goji.
  • 1 cucharada de semillas de chía.
  • Leche o agua de coco (con el agua será un batido más ligero).

PREPARACIÓN: 5 minutos.

  1. Preparar el mango, cortado a cuadraditos, y poner en la batidora. Añadir el resto de ingredientes en el orden indicado, dejando para el final la leche o agua de coco. 
  2. Batir. Agregar más liquido dependiendo de si os gusta más o menos espeso.
  3. Verter en tu recipiente favorito y ¡disfrutar!

Que tengas un feliz día. Y ya sabes, cualquier duda, me la dejas en comentarios y te respondo. 

Gracias por tu confianza. Con cariño,

Carmen.